Alimentación saludable

Receta de Alubias de Tolosa

Ingredientes para 4 personas:– 500 gr. Alubia de Tolosa– 3 cebollas medianas– 4 cdas. De aceite de oliva virgen– 1.5 litros de agua aproximadamente– Sal Hace muchísimos años en un caserío cerca de Zumárraga (Guipúzcoa) probamos por primera vez estas alubias y desde entonces no podemos dejar de cocinarlas, por lo ricas que son y …

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Receta Alubia blanca con setas y orégano

Ingredientes para 4 personas: 400gr alubia blanca, queda riquísima con la Riñon y con la de Fabada 50gr shiitake 1 cebolla grande Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) Un buen puñado de orégano seco Sal y pimienta Elaboración: La noche de antes ponemos las alubias en remojo, aproximadamente unas 12hs, esto ayudará a que la …

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