Horchata de chufa

La horchata de chufa, es para nosotras la bebida por excelencia cuando llega el buen tiempo.

Además… es tan fácil y rica de hacer… que no cuesta nada.

Aquí te dejamos la receta de la horchata de chufa, sana, casera, rápida y fácil.

Esperamos que te guste tanto como a nosotras!!

Nuestra receta de horchata casera:

250gr chufas

1 litro de agua

2-3 dátiles medjoul

Canela molida Ceylan

Deja en remojo las chufas 24 horas (ocho horas como mínimo) . Lávalas debajo del grifo y desecha el agua de remojo.

Añade 1 litro de agua ,(si el agua es fría mejor, así podrás consumirla de inmediato) y los dátiles (sin el hueso). Tritura todo en una batidora o robot de cocina. Cuela la horchata usando un colador de tela, también existen bolsas para hacer bebidas vegetales, si vas a hacer horchata durante todo el veranos, igual te interesa adquirir una. Las puedes encontrar en ferreterías.

Una vez que todo esté batido, puedes añadir una cucharadita de canela, nosotras usamos la canela de Ceylan, que es la mejor de todas.

Y ya solo queda meter la bebida en la nevera.

Consúmela bien fresquita y disfrutala!

Pero ojo, esta bebida aguanta hecha un par de días.

¿Te da pena tirar la pulpa? Pues te contamos que… ¡con la pulpa de la chufa puedes hacer galletas!

Si quieres la receta de las galletas, háznoslo saber!!!!

Ah! y si elaboras la horchata con nuestra receta acuérdate de compartirlo con nosotras, nos encanta saber que os gustan nuestras recetas y las ponéis en práctica.

En nuestro Colmado (Madrid) puedes comprar chufas al peso y sino puedes venir, nos llamas y te las enviamos!!

horchata de chufa

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