Huevos free range o lo que es lo mismo, huevos de gallinas criadas en libertad.
Desde hace tiempo nos rondaba por la cabeza la idea de meter huevos en nuestro Colmado
Muchos son los clientes que nos lo reclamaban y eso a pesar de haber muchas tiendas en el barrio que venden huevos. Incluso hay una tienda que solo abre los viernes y se dedica a la venta de huevo exclusivamente!.
En fin que me enrollo. Nos pusimos a buscar información sobre tipo de granjas, tipo de crianza etc etc, nada nos terminaba de enamorar.
Nosotras somos “muy así”, el producto nos tiene que enamorar. No queríamos huevos ecológicos, sin más, tenía que ser algo mucho mejor, mucho más respetuoso con los animales. Como los huevos de corral que había antes de las casas de los pueblos, ¿sabéis lo que queremos decir?, pero claro, siguiendo normativas sanitarias y todo eso.
Nada nos terminaba de enamorar hasta que descubrimos el concepto Free Range (algo así como crianza libre) y nos pusimos a buscar de nuevo información, y ante nosotras apareció Granjas Redondo, que están ubicados en el Parque Regional de la Sierra de Gredos en Ávila y practican este tipo.
Ellos tienen todo tipo de crianza, tienen gallinas en jaula, gallinas de suelo, gallinas de producción ecológica y nuestras queridísimas free range.
Os cuento un poco en que consiste este tipo de crianza,
Las gallinas viven en terrenos ecológicos, al aire libre. En estos terrenos hay pequeños gallineros que son como casitas de madera de los cuales ellas pueden entrar y salir a su antojo cuando quieran. Disfrutan de las horas de sol y luz natural que se les antoja. En el terreno en el que viven, hay encinas, vides y enebros, y esa es parte de su alimentación, además de los insectos que por el terreno encuentran. En invierno cuando nieva y no hay alimento, se les alimenta con pienso ecológico.
La calidad del alimento es importantísima, pero en el caso de que la procedencia sea animal, el como se tratado y las condiciones en las que vive, también debería de importarnos, al menos a nosotras nos importa, y sabemos que a muchos de nuestros clientes y clientas también, ya que la llegada de los huevos han sido un exitazo total.
Como curiosidad:
¿Sabéis cuántos huevos pone una gallina al año?
Jaula —> 340/350 huevos al año (casi un huevo al día)
Ecológica —> 260 huevos aprox. al año ( 1 huevo cada día y medio aprox)
Gallina free range —> 140 huevos aprox. al año ( 1 huevo cada 4 días aprox)
Navegación
Por cierto, además de huevo “normal” también podéis encontrar huevo de gallina Arauca o Mapuche, orginaria de Uruguay, que pone huevos azules, y de esos, también hay en nuestro Colmado, pero de esos huevos, os hablamos otro día .
Por favor, tenéis que probar estos huevos a la plancha o fritos con un buen aceite y luego nos diréis
Muchos son los clientes que nos lo reclamaban y eso a pesar de haber muchas tiendas en el barrio que venden huevos. Incluso hay una tienda que solo abre los viernes y se dedica a la venta de huevo exclusivamente!.
En fin que me enrollo. Nos pusimos a buscar información sobre tipo de granjas, tipo de crianza etc etc, nada nos terminaba de enamorar.
Nosotras somos “muy así”, el producto nos tiene que enamorar. No queríamos huevos ecológicos, sin más, tenía que ser algo mucho mejor, mucho más respetuoso con los animales. Como los huevos de corral que había antes de las casas de los pueblos, ¿sabéis lo que queremos decir?, pero claro, siguiendo normativas sanitarias y todo eso.
Nada nos terminaba de enamorar hasta que descubrimos el concepto Free Range (algo así como crianza libre) y nos pusimos a buscar de nuevo información, y ante nosotras apareció Granjas Redondo, que están ubicados en el Parque Regional de la Sierra de Gredos en Ávila y practican este tipo.
Ellos tienen todo tipo de crianza, tienen gallinas en jaula, gallinas de suelo, gallinas de producción ecológica y nuestras queridísimas free range.
Os cuento un poco en que consiste este tipo de crianza,
Las gallinas viven en terrenos ecológicos, al aire libre. En estos terrenos hay pequeños gallineros que son como casitas de madera de los cuales ellas pueden entrar y salir a su antojo cuando quieran. Disfrutan de las horas de sol y luz natural que se les antoja. En el terreno en el que viven, hay encinas, vides y enebros, y esa es parte de su alimentación, además de los insectos que por el terreno encuentran. En invierno cuando nieva y no hay alimento, se les alimenta con pienso ecológico.
Como curiosidad:
¿Sabéis cuántos huevos pone una gallina al año?
Jaula —> 340/350 huevos al año (casi un huevo al día)
Ecológica —> 260 huevos aprox. al año ( 1 huevo cada día y medio aprox)
Gallina free range —> 140 huevos aprox. al año ( 1 huevo cada 4 días aprox)
Por cierto, además de huevo “normal” también podéis encontrar huevo de gallina Arauca o Mapuche, orginaria de Uruguay, que pone huevos azules, y de esos, también hay en nuestro Colmado, pero de esos huevos, os hablamos otro día 😉