Alubia Verdina

Alubia Verdina, sin duda alguna es la alubia gourmet por excelencia debido a su pequeña producción y otra de las estrellas de nuestro Colmado.

Esta está cosechada de manera tradicional por una familia de agricultores.

Los que nos conocen saben nuestro afán por trabajar directamente con agricultores, en esta entrada de nuestro blog os contamos los motivos.

La Verdina normalmente se cocina con pescado o marisco. Esto nos da una idea de como es esta fina judia, es una alubia que necesita ser acompañada de alimentos con sabor potentes, nosotras  os animamos a darle una vuelta a los guisos tradicionales.

Os dejamos una receta riquísima, digna de los paladares más exquisitos, os invitamos a probar a cocinar esta maravillosa judía con nuestros boletus dehidratados,

Recordar que hay que dejarla en remojo la noche de antes, al menos 12 horas, el remojo no es tanto por la cocción, sino por la digestión ya que la piel de la legumbre resulta indigesta.

Recuerda que tus envases son siempre bienvenidos a nuestro Colmado, entre todos podemos evitar la generación de más residuos haciendo una compra responsable y sostenible.

Si haces alguna de nuestras recetas, por favor, cuentanos que te han parecido, nos hará muy felices.

¡Mira nuestra receta de Verdinas con boletus!
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Alubia Verdina, sin duda alguna es la alubia gourmet por excelencia debido a su pequeña producción y otra de las estrellas de nuestro Colmado.

Esta está cosechada de manera tradicional por una familia de agricultores.

Los que nos conocen saben nuestro afán por trabajar directamente con agricultores, en esta entrada de nuestro blog os contamos los motivos.

La  alubia Verdina normalmente se cocina con pescado o marisco. Esto nos da una idea de como es esta fina judia, es una alubia que necesita ser acompañada de alimentos con sabor potentes, nosotras  os animamos a darle una vuelta a los guisos tradicionales.

Os dejamos una receta riquísima, digna de los paladares más exquisitos, os invitamos a probar a cocinar esta maravillosa judía con nuestros boletus dehidratados,

Recordar que hay que dejarla en remojo la noche de antes, al menos 12 horas, el remojo no es tanto por la cocción, sino por la digestión ya que la piel de la legumbre resulta indigesta.

Recuerda que tus envases son siempre bienvenidos a nuestro Colmado, entre todos podemos evitar la generación de más residuos haciendo una compra responsable y sostenible.

Si haces alguna de nuestras recetas, por favor, cuentanos que te han parecido, nos hará muy felices.

 

 

 

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