Arroz Albufera

1,214,85

Origen: La Albufera (Valencia)
Es un arroz de grano redondo. Absorbe muy bien los sabores, además es un arroz que queda suelto. Llega a triplicar su tamaño en la cocción. Recomendado para paellas y caldosos.
Tiempo cocción 20min aprox.

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Origen: La Albufera (Valencia)
El Arroz Albufera es una mezcla del arroz Senia y del arroz Bomba es por ello que reúne las mejores características de las dos variedades, es un arroz muy apreciado en cocina de restauración precisamente por esta mezcla. Es un arroz de grano corto, de color perlado y cristalino.

Este arroz se cultiva única y exclusivamente en el Parque Natural de La Albufera en Valencia. El arroz que encontrarás en nuestro Colmado es de categoría extra, es un arroz que absorbe muy bien los sabores y es un arroz que queda muy suelto.

Es perfecto para paellas de cualquier tipo, arroz a banda, arroz al horno.

Te mostramos como cocinarlo, para un arroz seco echaríamos:

3.5 de agua o caldo

1 de arroz

Tiempo, 20min aprox. y otros 10 min de reposo.

Puedes utilizarlo también para arroces caldosos o para sopas ya que absorbe muy bien el gusto de los sabores.

De los arroces que tenemos en nuestro Colmado, sin duda alguna, este es el idóneo para hacer una buena paella.

El arroz no tiene gluten, por lo tanto es un alimento apto para celíacos.

Compartimos un truco contigo, en meses de calor, recomendamos guardar los arroces y demás cereales en sitios frescos y si no es posible, podemos guardarlos en la nevera o el congelador.

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