Cajun

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Origen: México
Descripción: tomillo, cebolla, ajo, pimentón, orégano, pimienta negra, comino y sal

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El Cajun es una riquísima y versátil mezcla de especias que puedes utilizar para darle un toque rico y exótico a tus platos.

Como idea, puedes dejar macerando unas pechugas o trozos de pollo con aceite (nosotras también añadimos agua) y una cucharada de cajun, lo dejas macerar toda la noche en la nevera y al día siguiente o bien lo fríes o lo asas en el horno, ya verás que rico está.

Esto mismo lo puedes hacer también con el pescado ya que esta mezcla casa muy bien con los pescados blancos que tienen un sabor más suave.

Si vas a hacer verduras al horno, prueba a echarles un poco de cajun por encima, seguro que el resultado te sorprenderá.

Y si quieres un aceite aromatizado ya sabes como hacerlo, añade una poco de esta mezcla en una aceitera y tendrás un aceite rico para tus tostadas o ensaladas o para añadir en crudo a tus cremas o purés, imaginación al poder.

¿Se te ocurre alguna forma más de utilizar el cajun? cuéntanos tu receta, nos encantaría saber como lo utilizas tu.

Y si aún no te has animado a utilizarlo esperamos que algunas de las ideas que te hemos dado te ayuden a decidirte.

 

Origen: México
Descripción: tomillo, cebolla, ajo, pimentón, orégano, pimienta negra, comino y sal

Peso especias

50gr, 100gr, 150gr

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