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Garbanzo de Brunete (Madrid)

1,224,90

Garbanzo pequeño similar al Pedrosillano en tamaño aunque duplica su tamaño en el remojo y la cocción, tiene una textura mantecosa y piel fina.

Origen: Brunete (Madrid)
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El garbanzo de Brunete, (Madrid) es el garbanzo perfecto para el cocido madrileño que  es uno de los platos más representativos de nuestra gastronomía. Por eso cuando nos preguntáis que garbanzo os recomendamos para el cocido, no tenemos la menor duda.

Es un garbanzo de pequeño tamaño, similar al garbanzo Pedrosillano o de Pedrosillo, aunque duplica su tamaño en el remojo y la cocción. Tiene una textura mantecosa y una piel fina.

Cierto es que nosotras lo recomendamos para el cocido, pero no solo para ello. Si eres de los que le gusta el garbanzo pequeño, tienes que probar el garbanzo de Brunete (Madrid), queda riquísimo en potaje con espinacas, o para los potajes de Semana Santa y en verano en ensalada es un escándalo.

Si sigues una dieta vegetariana o vegana, no olvides acompañar tus guisos de legumbre de cereal, ya sea arroz, quinoa, trigo sarraceno, mijo, cus cus, en nuestro Colmado encontrarás una gran variedad de cereales, te dejamos el link a nuestros cereales aquí.

Si aún no lo has probado, pásate por nuestro Colmado, podrás llevarte la cantidad que necesites. Y si quieres, puedes traer tus botes o bolsas para evitar generar más residuos.

Origen: Brunete (Madrid)

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