Golden milk o leche dorada es el nombre que recibe esta bebida de origen ayurvédico.
Este preparado es una mezcla de especias cuya base es la cúrcuma, en nuestro Colmado tenemos nuestra propia mezcla hecha por nosotras, entre otras cosas y además de la cúrcuma lleva canela molida de ceylan y otras especias en diferentes proporciones.
Te contamos como la preparamos nosotras a la hora tomarla en invierno,
- En un cazo ponemos la medida de una taza de agua
- 1 cucharada sopera rasa de nuestra leche de coco en polvo
- 1 cucharadita rasa de nuestro preparado de golden milk o leche dorada
- un poquito de miel
Llevamos a punto de ebullición y lo batimos a potencia baja con la batidora para hacer espuma, después lo vertemos en la taza y le espolvoreamos un poco canela por encima.
En las noches frías de invierno es una bebida que templa el cuerpo y nos reconforta, a nosotras nos encanta tomarla antes de irnos a dormir.
Si la quieres tomar en verano, puedes hacer exactamente lo mismo pero dejando enfriar, otra opción es hacerla con leche o bebida vegetal fría, verter la leche y la mezcla de golden milk en una batidora de vaso con hielo y batir.
¿Habéis probado esta bebida? ¿os gusta?
Origen: España
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