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Lenteja Pardina ecológica

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Lenteja de producción ecológica traída directamente por el agricultor, bueno en este caso agricultora, desde Ciudad Real a nuestro Colmado.

Esta tipo de lenteja también es conocida como lenteja francesa. Esta junto con la  Castellana son las lentejas por excelencia en España, son las más conocidas.

La pardina es pequeña de color pardo que se mantiene entera en la cocción, ideal para guisos con verduras pero también queda muy rica en ensalada.

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Lenteja pardina producción ecológica directamente traída por el agricultor desde sus tierras a nuestro Colmado. Bueno en este caso agricultora, desde Ciudad Real a nuestro Colmado.

Como bien dicen los clientes que ya la han probado, esta lenteja sabe a las lentejas de la abuela, tiene ese sabor a lenteja que todos recordamos de cuando éramos pequeños o no tan pequeños, y nuestras madres o abuelas nos preparaban esos riquísimos guisos de lentejas.

Se mantiene entera en la cocción, tiene un sabor intenso. Es igual de rica para platos calientes o platos fríos en incluso como acompañamiento.

Te contamos un truco para tener lentejas como acompañamiento en tus comidas, ya sabes que la OMS recomienda consumir legumbre de 2-4 raciones a la semana.

Bueno, pues dejas las lentejas unas horitas en remojo, no tanto por la cocción sino por la digestión.

Las lavamos bien, quitamos ese agua y las echamos en una olla a cocer

Las cubrimos con caldito de verduras y le echamos una cucharada de curry, el que más te guste.

Y las dejamos cocer hasta que estén blanditas, ¡ya verás que cosa más rica!

Esta tipo de lenteja también es conocida como lenteja francesa. Esta junto con la  Castellana son las lentejas por excelencia en España, son las más conocidas.

La pardina es pequeña de color pardo que se mantiene entera en la cocción, ideal para guisos con verduras pero también queda muy rica en ensalada.

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