La nuez de macadamia es un fruto seco originario de Australia y es uno de los frutos secos más caros del mercado.
Es un fruto seco muy rico en grasas monoinsaturadas como ácido oleico Omega 9. Muchos estudios dicen que este ácido es beneficioso para nuestro sistema circulatorio, reducen la inflamación del organismo, previenen enfermedades cardíacas y ayudan a reducir el colesterol.
Son ricas en vitaminas del grupo B (como muchos otros frutos secos). Además son una buena fuente de manganeso, nuestro cuerpo lo usa para producir energía, para proteger nuestras células, fortalecer nuestros huesos y mantener nuestro sistema inmunitario sano.
Deberíamos de consumir todos los días un puñadito de frutos secos, un puñadito viene a ser unos 20gr más o menos. Añadirlos al desayuno o comerlos a medía mañana junto con una pieza de fruta puede ser una buena manera de hacerlo.
También podemos usarlos para cocinar, puedes picar unos poquitos y echarlos sobre los purés una vez emplatados o también añadirlos a las ensaladas e incluso a guisos o si te animas puedes hacer tus propias bebidas de fruto seco, en ese caso solo necesitas 2 ingredientes, agua y el fruto seco que decidas, con la pulpa que sobre puedes aprovechar y hacer untables o incluso galletas.
Origen: —
Descripción: nuez de macadamia pelada y cruda
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