Nuez pecana, ingrediente imprescindible de la famosísima tarta americana Pecan Pie. La nuez pecana es originaria del sur de Estados Unidos, aunque de unos años a esta parte también se cultiva en España.
Son ricas en Omega 9, tienen propiedades beneficiosas para nuestro corazón, para nuestro sistema circulatorio, ayuda a reducir los procesos inflamatorios.
También son ricas en vitamina E, como otros tantos frutos secos.
Deberíamos de consumir todos los días un puñadito de frutos secos, un puñadito viene a ser unos 20gr más o menos. Añadirlos al desayuno o comerlos a medía mañana junto con una pieza de fruta puede ser una buena manera de hacerlo.
También podemos usarlos para cocinar, puedes picar unos poquitos y echarlos sobre los purés una vez emplatados o también añadirlos a las ensaladas e incluso a guisos o si te animas puedes hacer tus propias bebidas de fruto seco, en ese caso solo necesitas 2 ingredientes, agua y el fruto seco que decidas, con la pulpa que sobre puedes aprovechar y hacer untables o incluso galletas.
Si las tuestas un poquito en la sartén o en el horno vas a descubrir un sabor estupendo, a nosotras tostaditas nos encantan.
Origen: España
Descripción: nueces pecanas peladas
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