Risotto rebozuelo espárragos y aceituna negra

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Risotto de rebozuelo, espárragos y aceituna negra.
Como todos nuestro preparados, es apto para veganos
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Risotto rebozuelo espárragos y aceituna negra-

El rebozuelo es una seta con forma cónica y de color amarillo.

Si nunca has hecho risotto no te preocupes no le tengas miedo a este preparado. Mira la receta y verás que no tiene ningún tipo de complicación. Como decimos nosotras siempre, nuestros preparados son nivel 0 de cocina. Y como todos nuestros preparados este también es apto para veganos.

Este risotto de rebozuelo con espárragos y aceitunas negras, verás que con la receta que te damos a continuación, te quedará un plato digno del mejor restaurante.

Receta para 4 personas,

400 gr Risotto Rebozuelo, espárragos y aceitunas negras (arroz, rebozuelo, espárrago y aceituna negra, ajo y perejil)

1 litro de agua o caldo

1 Cebolla

Aceite de Oliva

Opcional

Queso parmesano o mantequilla

1 vasito de vino blanco

Elaboración:

Pon un recipiente a hervir con un litro de agua/caldo aproximadamente, y aparte en una sartén dora una cebolla con aceite de oliva,  Ojo! Ten en cuenta que esa sartén la vas a usar para hacer el risotto.

Una vez que la cebolla está dorada, añade el risotto a la sartén y remueve, si quieres puedes añadir también un poco de vino blanco seco y dejarlo reducir. A continuación, añade el agua hirviendo y remueve a menudo, cuanto más lo remuevas más cremoso va a quedar el arroz.

Añade sal al gusto y mantenlo en ebullición unos 20 min. Aprox, añade agua si es necesario.

Al final de la cocción, puedes poner un poco de mantequilla o parmesano rallado y remover bien.

Que aproveche!!

NOTA este preparado es apto para veganos

 

Origen: España
Ingredientes: arroz, rebozuelo, espárrago y aceituna negra, ajo y perejil-

Peso

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