Sésamo Dorado ecológico, estas son unas pequeñas semillas de color marrón claro.
Tienen un alto contenido en calcio y Omega 6, también aportan fósforo, hierro y magnesio.
Nosotras siempre recomendamos, que si las quieres incluir en tu alimentación, debes de molerlas para que tu cuerpo las asimile bien. Las puedes moler en un molinillo de café, guardarlas en un tarrito de cristal y meterlas en la nevera, para que no se oxiden tan rápidamente. Lo suyo es moler una pequeña cantidad de sésamo dorado ecológico una vez a la semana más o menos. Una cucharadita de esta molienda puedes añadirla a tus desayunos, por ejemplo, o echarlo encima de los purés, de las cremas o en tus ensaladas.
Nosotras solemos añadirlo a los yogures, una cucharadita rasa en nuestro yogur con trocitos de fruta es la forma en la que más nos gusta disfrutar de estas maravillosas semillas.
El sésamo se utiliza también para hacer el riquísimo hummus, de garbanzos, para esa receta nosotras recomendamos siempre que utilicéis el garbanzo lechoso, si entras aquí verás la receta que os damos para elaborar este plato tan rico.
Ojo! al Sésamo también se le conoce como Ajonjolí, pero lo llamen como lo llamen es el mismo alimento.
Origen: India
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